4月クラスの状況
お知らせです。

4月クラスのお申し込みをたくさん頂きまして、ありがとうございます。

土曜日が混んできました。

3日  あと数席
10日  満席
17日  満席
24日  満席

追加として5月1日に行います。
土曜日がご希望の方は、昼クラスでしたら、5月1日の浜田山
夕方からのクラスをご希望でしたら、4月10日の17時〜麹町

よろしくお願い申し上げます。
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フランスマダムのお料理クラス
フランスマダムのお料理クラスに行かない??
とお誘い頂きました。
市ヶ谷の加賀町と言う昔の大名屋敷の名残のある街の一角。
べルナレットさんとサルーアさんの二人が主宰するフレンチとフランスに親しむ料理教室。



毎回テーマがあり、今回は「モロッコ料理」



デモンストレーションのクッキングが終わると、リビングに移る。そこはテーマに添ったテーブルコーディネートがされています。

マダムが今日のアペリティフをサーブ。手作りのアーモンドリキュール

アペタイザーが出た後に本日のメニューが登場

タジン

今、こちらでも流行っていますよね。タジン鍋・・買いたい!


本場のタジンの作り方を習い・・是非これはクリスマスにやりたい料理!

クスクス

クスクスもタブレ・・サラダ風にしか使った事がなかったので、これも美味しい!



デザートはアーモンドパウダーの入った濃厚なプディング

すごく勉強になる1日でした。
だが・・・・この日のレッスンって・・すべてフランス語

私の他に8人のメンバーは皆さんフランス語堪能な方ばかり・・・・・
皆さんが通訳して下さったけど・・・一応は昔やったのに・・
異国に来た人になってしまった・・・少し勉強しないとイケナイ。

春のクラスの日程をHPにアップしました。どうぞご覧ください。
また、ヤマザキ市川プラザでもイベントを行います。今回のテーマは
勝沼から桜にちなんだワインも届きます。
お近くの方は寄って下さいね。

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食事会
フードソムリエで親しくなった方々との食事会。
駒沢のコンフル

お菓子の先生として、活躍中のこの方のお薦めのお店。

ビストロです、ワインも充実。料理に合わせてその都度説明があり美味しいワインをセレクト!

お料理の写真で


こんなにたくさん!でもどれも美味しい。豚肉は柔らかい・・・
前菜はどれを頂いても・・!!

絶対リピータになるお店です。

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おっと・・間違えた!
甲府クラスでは、皆さんは車が足となっています。
まだお子さんも小さい方もいるので、大きい車が多い。

「甲府クラスの皆さんは車が大きいわね・・」
「子供が小さいのでバンやワゴン車がまだまだ活躍するんです。」
「東京では、最近はどんな車が多いのですか?」

と聞かれ・・「そりゃ、今はシリウスでしょう。」

「そうですか・・その車は知らないですね・・さすが東京ですね。」

「えーえーえ!!今話題の車でしょうが、何で知らないの??」とちょっと唖然とする私。

「こんなに世間を騒がしているのに・・・シリウス・・アメリカでも」と私。

「・・・・」「・・・それってプリウスでは・・ないのですか??」

「・・・・・」言い間違えた!

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気が付いたら・・・
三寒四温とは、まさに今の時期の事ですね。

ふと、裏庭に出てみると・・・

蕗の薹
が一面に顔をだしています。
もう3月だからね・・・・それにしても多い・・ご近所の方が採りに見えています。



ちょっと見ない間に開きすぎたかな・・
ふき味噌がいいかしらね。ほろ苦いふきは皆さんもお好きでしょ。

え!!裏庭ってどこって??キッチンの奥のドアを開いて下さい。蕗の群生が見れますよ。5月からはアジサイがきれいです。
是非、ドアを開けてくださいね!!

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