山田玲子（やまだれいこ） Cooking Adviser
東京都出身
。晃華学園高校、フェリス女学院大学卒業。
大手旅行会社勤務中、小学生の国際交流の活動に関わり、
食する事は人の輪なり・・と感じ、料理の道へ。
「美味しい料理はあなたを想う温かい心から」をコンセプトに、
身近な材料でできるおもてなし料理を教えています。
1995年に調理師免許を取得。
2002年、家庭画報「とっておきのおかず大賞」審査員特別賞授賞。
レシピ・メニューの開発を随時いたします。
レストランのメニューや、WEB・雑誌に掲載するレシピを開発しています。
竹田商店「山田玲子の辻のレシピ」掲載中。
NYのフリーペーパー「Chopsticks」にレシピ「Cook Japanese Dishes at home」を掲載中。
Houston「Gulf stream」にレシピ「つまみ食い」を掲載。
お問い合わせはこちらから
料理講習会を国内、韓国、アメリカにて行っています。
2006年 Houston Rice Epicurean Marketsにて雛まつりクッキングクラス
2007年 Houston William sonoma Highland Village店にてJapanese Cooking
随時受付けておりますので、お問い合わせください。
季節のスイーツを納品いたします。
バナナケーキ、プラムケーキ、オレンジケーキなど季節のケーキを卸しています。
現在、葉山珈琲パッパニーニョ、
葉山珈琲マンマニーニョにおだししています。
美味しいコーヒーに添えるラスク
白あんを使ったしっとりスィートポテト
オレンジの香りがさわやかなオレンジケーキ
お問い合わせはこちらから
活動履歴
| 1995年 | 浜田山クラススタート |
| 1997年 | 山梨県山角病院にて、精神疾患者のデイケアの料理クラス |
| 1998年 | カルチャーセンター アグリにてクラス |
| 1999年 | Mueプランニングにて料理教室 |
| 2000年 | 三井ホーム横浜支店港南台モデルハウスにて料理セミナー |
| 2001年 | 葉山珈琲パッパニーニョへケーキ卸し始める |
| 家庭画報「とっておきのおかず大賞」審査員特別賞受賞 | |
| 2002年 | リモンデグルメ レシピ開発 |
| 2003年 | 三井ホーム主催 東京ガス「山田玲子のおもてなしセミナー」 |
| 永野ゴルフ倶楽部 レシピ開発 | |
| サンテクニクス「黒米餅」レシピ開発 | |
| プライムマリッジ お見合いクッキングパーティ講師 | |
| 2005年 | ニッポン放送ブロードバンド 川野良子のいらっしゃい出演 |
| 2006年 | アメリカNJ日米協会にて和食セミナー |
| 韓国釜山にて和食セミナー | |
| NY発行「Asian food and lifestyle」レシピ掲載 | |
| 札幌藤嶋美知子先生主催hanaclubにて初夏のNYスタイルのランチパーティ | |
| 竹田商店のレシピ開発、営業サポート、料理教室担当 | |
| 2007年 | アメリカヒューストンRice Epicurean Marketsにて雛祭りクッキングクラス |
| NY発行「Chopsticks」レシピ掲載 | |
| Houston発行「Gulf stream」レシピ掲載 |